Нож для нарезки, 255 мм "GOU"

  • Производитель: Yaxell
  • Код товара: 904
  • Доступность: В наличии
10 467.27 грн.
Нож из серии "GOU", что в переводе с японского означает - «Благородный». Дизайн ножей полностью соответствует своему названию.
 
Лезвие.
Лезвия ножа имеет экстремально острый край. Оно изготовлено из Японской SG2 Micro Carbide порошковой стали, которая обкладывается 50 слоями  с каждой стороны попеременно мягкой и твердой сталью. Эта порошковая сталь содержит высокое содержание Карбона и поэтому она очень твердая – примерно 63 единицы по шкале Роквелла.
В производстве используется порошковая сталь, поскольку она обеспечивает высокий уровень чистоты и прочности: как результат, лезвие становится очень твердым, обеспечивая тем самым отменную остроту лезвия. Поверхность лезвия поражает удивительными Дамасскими узорами – символ высокого качества ножа. 
101 слой SG2 (Micro-Carbide) нержавеющая сталь
 
Ручка.
Рукоять изготовлена из материала Канва-Микарта Плюс. Этот материал не имеет запаха и чрезвычайно прочный, изготовлен из смолы и льна. Тканевый материал (лен) окрашивают в черный цвет и гладко полируют. Это материал последних десятилетий. Ручка очень плотно прилегает к металлической части и закреплена тремя заклепками.
Конец рукояти выполнен из н/ж стали 18/10, что дополнительно дает ножу особую стабильность и баланс. Торговая маркировка «GOU» выгравирована на пятке рукояти, что придает изделию благородства."
 
Материал лезвия : Порошковая сталь SG2 (Micro Carbide) в обкладах из дамаска
Твердость по шкале Роквелла (Hrc) : 63
Тип режущей кромки лезвия : Двусторонняя симметричная
Материал рукояти : Микарта (Canvas-Micarta), нерж. сталь 18/10
Угол заточки (гр.) : 15
Количество слоев стали : 101
Длина лезвия: 255 мм
 
Страна производитель: Япония

 

Размеры
Длина лезвия ножа 250-300 мм
Цвет
Цвет Черный
Предназначение
Тип Нож для нарезки, филе
Коллекции
Серия Gou

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо