Нож для нарезки, 255 мм "GOU" 904
- Производитель: Yaxell
- Код товара: 904
- Доступность: В наличии
Нож из серии "GOU", что в переводе с японского означает - «Благородный». Дизайн ножей полностью соответствует своему названию.
Лезвие.
Лезвия ножа имеет экстремально острый край. Оно изготовлено из Японской SG2 Micro Carbide порошковой стали, которая обкладывается 50 слоями с каждой стороны попеременно мягкой и твердой сталью. Эта порошковая сталь содержит высокое содержание Карбона и поэтому она очень твердая – примерно 63 единицы по шкале Роквелла.
В производстве используется порошковая сталь, поскольку она обеспечивает высокий уровень чистоты и прочности: как результат, лезвие становится очень твердым, обеспечивая тем самым отменную остроту лезвия. Поверхность лезвия поражает удивительными Дамасскими узорами – символ высокого качества ножа.
101 слой SG2 (Micro-Carbide) нержавеющая сталь
Ручка.
Рукоять изготовлена из материала Канва-Микарта Плюс. Этот материал не имеет запаха и чрезвычайно прочный, изготовлен из смолы и льна. Тканевый материал (лен) окрашивают в черный цвет и гладко полируют. Это материал последних десятилетий. Ручка очень плотно прилегает к металлической части и закреплена тремя заклепками.
Конец рукояти выполнен из н/ж стали 18/10, что дополнительно дает ножу особую стабильность и баланс. Торговая маркировка «GOU» выгравирована на пятке рукояти, что придает изделию благородства."
Материал лезвия : Порошковая сталь SG2 (Micro Carbide) в обкладах из дамаска
Твердость по шкале Роквелла (Hrc) : 63
Тип режущей кромки лезвия : Двусторонняя симметричная
Материал рукояти : Микарта (Canvas-Micarta), нерж. сталь 18/10
Угол заточки (гр.) : 15
Количество слоев стали : 101
Длина лезвия: 255 мм
Страна производитель: Япония
Размеры | |
Длина лезвия ножа | 250-300 мм |
Цвет | |
Цвет | Черный |
Предназначение | |
Тип | Нож для нарезки, филе |
Коллекции | |
Серия | Gou |
Категории товара: | |
Ножи | Ножи профессиональные | |
Спецовник, органайзер деревянный для специй и салфеток 130*95*65 мм, ясень, бейц, лак
Модель: 18052384
Блюдо овальное с ушками, 22 см, Black, GenWare
Блюдо чугунное маленькое, 11х3,5 см, объем 220 мл, Genware
Блюдо эмалированное, 360 мл, GenWare
Блюдо-тарелка 25х15 см сланцевое, Kook and Serve
Блюдо-тарелка 30х30 см сланцевое, Kook and Serve
Блюдце 13,5 см зеленое, Color Tea, GenWare
Блюдце 14,5 см, черное, Color Tea, GenWare
Блюдце голубое 15 см, Terra Stoneware Rustic, GenWare
Бокал для вина, 260 мл, Pure, Krosno (Кросно)
Бокал для воды, 320 мл, Classic Elite, Krosno (Кросно)
Бокал для шампанского, 220 мл, Classic Elite, Krosno (Кросно)
Бутылочка для биттеров 90 мл, 7 x 7 x 13 см, Urbanbar (Урбанбар)
Ведёрко с ручкой, 100 мл, GenWare
Ведро 125 мл, нержавеющая сталь, GenWare
Ведро для вина, медное покрытие, 18,5 см, GenWare
Горшочек для запекания 450 мл, Wilmax (Вилмакс)
Графин 1100 мл для вина, с пробковой крышкой, Wine Connoisseur, Krosno (Кросно)
Емкость для пунша 23,5х36 см, медное покрытие, GenWare
Емкость овальная 23x15x7см из оцинкованной стали, GenWare
Заварник 850 мл, красный, Color Tea, GenWare
Заварочный чайник 450 мл, GenWare
Конусообразная подставка, 21.5 см, GenWare
Корзинка 325*265*65 мм прямоугольная
Креманка, 45 мл, эффект чугуна, GenWare
Кружка 320 мл, Wilmax (Вилмакс)
Кружка 360 мл черная эмалированная, GenWare
Кружка Pineapple, d 9 х h 10 х 17.5 см, для коктейля, черная, ананас, Cosy&Trendy (Кози энд трен
Кружка Yucatan, 450 мл, Cosy&Trendy (Кози энд тренди)