Нож поварской, 255 мм "ZEN"
- Производитель: Yaxell
- Код товара: 896
- Доступность: В наличии
4 445.74 грн.
Нож серии "ZEN", что в переводе с японского означает «самое здоровое питание».
Лезвие:
Достойные дамасские ножи были специально разработаны, чтобы удовлетворить растущий рыночный спрос на Японскую кухню в мире. Сердцевой материал VG10 «супер нержавеющая сталь», обложен 18 слоями мягкой и твердой высококарбонной сталью с каждой стороны Дамасского лезвия. Благодаря видным следам молотка в верхней части лезвия, оно выглядит очень мастерски выполнено.
Лого на лезвие наносится методом штамповки. Лезвие остро заточено, твердость по шкале Роквелла 61 HRC.
37 слоев VG10 (Cobalt-Molibdenum-Vanadium) нержавеющая сталь
Рукоять:
Рукоять изготовлена из материала Канва-Микарта Плюс. Этот материал не имеет запаха и чрезвычайно прочный, изготовлен из смолы и льна. Тканевый материал (лен) окрашивают в черный цвет и гладко полируют. Это материал последних десятилетий. Ручка очень плотно прилегает к металлической части и закреплена двумя заклепками.
Материал рукояти не дает усадку.
Материал лезвия : Сталь VG10 в обкладах из дамаска
Твердость по шкале Роквелла (Hrc) : 61
Тип режущей кромки лезвия : Двусторонняя симметричная
Материал рукояти : Микарта (Canvas-Micarta)
Угол заточки (гр.) : 15
Количество слоев стали : 37
Длина лезвия (см.) : 255 мм
Страна производитель: Япония
| Размеры | |
| Длина лезвия ножа | 250-300 мм |
| Цвет | |
| Цвет | Черный |
| Предназначение | |
| Тип | Нож поварской |
| Коллекции | |
| Серия | Zen |
